Productos

Equipamiento para cocinas de hoteles, restaurantes, fábricas e instituciones. Concebimos las cocinas colectivas en un conjunto, es decir como una instalación completa, en la cual todos los detalles, son estudiados de forma racional y ergonómica. Todos los productos están fabricados en acero inoxidable 304 – 2B. Fabricación, diseño e instalación de muebles a la medida.

Cocinas Industriales a Gas

  • Fabricados íntegramente en acero inoxidable AISI 304 para la industria gastronómica y alimentaria.
  • De estructura resistente a trabajo duro, y uniones soldadas mediante proceso TIG, que garantizan una alta durabilidad y resistencia para largas jornadas de trabajo en su cocina.
  • De Excelente acabado y pulido.
  • Cocinas industriales de 02, 03, 04, 05, 06, 08 y 10 quemadores, según requerimiento del cliente.
  • Diseños funcionales, fabricamos cocinas industriales mixtas, que permiten en una sola máquina, combinar varios equipos, ahorrando espacio, por ejemplo:
    • Cocinas de 04 quemadores y plancha.
    • Cocinas de 04 quemadores y horno.
    • Cocinas de 04 quemadores, plancha y horno.
    • Cocinas de 06 quemadores con plancha y horno.
    • Consulte por otros modelos.
  • Fabricamos cocinas industriales A MEDIDA, de acuerdo al espacio que disponga.
  • Consulte por nuestras COCINAS CHIFERAS (Cocinas Wok).
  • Además, ofrecemos una LINEA ESPECIAL DE COCINAS PARA EMPOTRAR en acero inoxidables para RESIDENCIAS Y DEPARTAMENTOS Y CASAS DE PLAYA.
  • Combustible: gas propano (GLP), se puede convertir a gas natural.

Hornos Industriales a Gas

  • Fabricados íntegramente en acero inoxidable AISI 304 para la industria gastronómica y alimentaria.
  • De estructura resistente a trabajo duro, y uniones soldadas mediante proceso TIG, que garantizan una alta durabilidad y resistencia para largas jornadas de trabajo en su cocina.
  • De Excelente acabado y pulido.
  • Tenemos Hornos industriales de diferentes capacidades de producción, tanto para quienes recién se inician y para quienes necesitan incrementar su volumen de producción.
  • Ofrecemos: HORNOS PASTELEROS, HORNOS PANADEROS, HORNOS PIZZEROS y HORNOS MULTIUSOS.
  • çHornos de gran eficiencia y capacidad, que logran un mayor rendimiento, cocción mas pareja y un menor consumo de energía.
  • Control de temperatura hasta 300oC mediante TERMOSTATO.
  • Lleva: ladrillos refractarios, que van sobre el quemador, ayudan a distribuir y mantener de manera uniforme el calor dentro de la cámara del horno.
  • Combustible: gas propano (GLP), se puede convertir a gas natural.

Gratinadores Industriales a Gas

  • Uso: Como dorador. Para calentar sandwiches. Para derretir queso. Para dorar lasagna, conchitas a la parmesana, entre otros.
  • Fabricados íntegramente en acero inoxidable calidad 304-2B para la industria gastronómica y alimentaria.
  • Modelos de 01 quemador y 02 quemadores.
  • Su diseño y construcción permite un fácil acceso para labores de mantenimiento y limpieza.
  • Combustible: gas propano (GLP), se puede convertir a gas natural.

Parillas en Acero Inoxidable

Estimado cliente, Ud. puede ver nuestro catálogo de parrillas a carbón y parrillas a gas, haciendo click en el siguiente enlace que le redirigirá a nuestra página web dedicada solo a parrillas: www.parrilleras.com

Freidoras de papas, Broasteras y Planchas

  • Fabricados íntegramente en acero inoxidable AISI 304 para la industria gastronómica y alimentaria.
  • De estructura resistente a trabajo duro, y uniones soldadas mediante proceso TIG, que garantizan una alta durabilidad y resistencia para largas jornadas de trabajo en su cocina.
  • De Excelente acabado y pulido.
  • Fabricamos maquinas mixtas: Plancha con Freidora de papas, Plancha con freidoras de papas y broastera.

FREIDORAS DE PAPAS A GAS:

  • Fabricados íntegramente en acero inoxidable AISI 304 para la industria gastronómica y alimentaria Freidoras industriales de papas de 01 y 02 canastilla en acero inoxidable.
  • Tenemos Modelos de freidoras de papas: De Mesa (con base metalica) y de Pie (un Mueble)
  • Combustible: gas propano (GLP), se puede convertir a gas natural.

PLANCHAS A GAS:

  • Placa lisa de acero LAC de 8mm de espesor, Con perfiles (bordes) soldados en acero inoxidable, que soporta altas temperaturas de cocción.
  • Con potentes quemadores tubulares industriales, que permiten una cocción uniforme.
  • Combustible: gas propano (GLP), se puede convertir a gas natural.

Mesas, Estantes, Repisas y Coches

  • Fabricados íntegramente en acero inoxidable AISI 304, de uso para la industria alimentaria, cubertería, menaje, médica y otros.
  • De estructura resistente a trabajo duro, y uniones soldadas mediante proceso TIG, que garantizan una alta durabilidad y resistencia para largas jornadas de trabajo en su cocina.
  • De Excelente acabado y pulido.

MESAS DE TRABAJO:

  • Tipo: Central o Mural (con espaldar).
  • Fabricamos mesas de trabajo A MEDIDA, y de diseños especiales, según requerimiento del cliente.
  • Tablero en acero inoxidable, que no se deforma, ni se hunde. Reforzado por debajo con perfiles tipo Omega, para darle mayor resistencia al tablero.
  • Con 01 o más niveles superiores y/o inferiores en acero inoxidable con refuerzo interior de perfil tipo Omega. Nivel utilizable mayormente para almacenamiento de ollas, cacerolas, entre otros utensilios de cocina.
  • Toda la estructura de la mesa esta soldada (NO REMACHADA, NO ATORNILLADA), la soldadura no se rompe ni fractura en los años. Utilizamos planchas y materiales de espesores gruesos adecuados para soportar el uso. La mesa resiste a trabajos pesados, no se deforma ni se deteriora a poco tiempo de uso.

ESTANTES:

  • De 03, 04, 05 a más niveles planos con bordes encajonados: dobladas en “U” hacia abajo, que le da mayor resistencia y capacidad de carga, a cada tablero (nivel).
  • Fabricamos Estantes A MEDIDA, y de diferentes modelos, según requerimiento del cliente. Consulte por estantes que soporten carga muy pesada.
  • Uso: Estante practico y resistente, ideal para almacenamiento de ollas, sartenes y utensilios de cocina, entre otros; lo que le permite ahorrar espacio y organizar su área de almacenamiento.

REPISAS:

  • Fabricamos repisas murales A MEDIDA, según necesidad del cliente.
  • Con omega de refuerzo debajo del tablero y con soportes laterales, que se anclan a la pared.
  • Diseño funcional, de fácil instalación, lo que permite también su fácil desmontaje para una limpieza integral.

COCHES:

  • Coches de distintos tamaños y modelos y usos.
  • Con ruedas giratorias (garruchas) de gran durabilidad y gran soporte de carga.
    – Coche portabandejas: De 10 a más niveles, para almacenar y transportar bandejas de hornos panaderos y pasteleros, para bandejas de autoservicios con platos y vasos, etc.
    – Coche multiuso de 02 y 03 niveles: Para transportar platos, cubiertos sucios, botellas.
    – Coche plataforma: para transportar ollas grandes, sacos de alimentos, etc y coches a diseño del cliente.

Lavaderos y Escurridores

  • Fabricados íntegramente en acero inoxidable AISI 304, de uso para la industria alimentaria, cubertería, menaje, médica y otros.
  • Estructura y Uniones TOTALMENTE SOLDADAS por proceso TIG de fino acabado y alta resistencia para trabajo duro.
  • Lavaderos de distintas medidas y de 01, 02 a más pozas sanitarias en acero inoxidables.
  • Esquinas redondeadas, para una fácil limpieza en esquinas evitando la acumulación de desperdicios y suciedad.
  • Con o sin descanso en el lado derecho o izquierdo, o solo poza.
  • Lavadero durable, resistente para trabajo pesado. El lavadero no se deforma ni se deteriora a poco tiempo de uso. Nuestros lavaderos tienen años de duración con mínimo mantenimiento.
  • Consulte por tamaños y modelos.

Línea de Autoservicio

  • Línea de Autoservicio completo para comida.
  • Fabricados íntegramente en acero inoxidable AISI 304 para la industria gastronómica y alimentaria.
  • Atril portabandejas y cubiertos.
  • Tavola caliente (Baño María) de 01 a 06 pozas gastronorm en acero inoxidable.
  • Mesa de entradas.
  • Mesa de apoyo (Modulo Neutro) para colocar postres, refrescos.
  • Todos con deslizador de tubo en acero inoxidable.
  • También, Coches transportador de platos.

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